为了解我市市售挂面、方便面的污染状况，发现其可能存在的安全隐患，按照《2019年德阳市食品安全风险监测实施方案》的要求，德阳市疾控中心于4月29日对我市挂面、方便面中真菌毒素（脱氧雪腐镰刀烯醇、玉米赤霉烯酮）进行了常规监测， 共采集挂面、方便（面饼）样品共20份、指标80项次，监测环节主要为食品流通环节，包括商店、农贸市场、网店等，目前所有样品正在检测中。

小提示：脱氧雪腐镰刀菌烯醇是小麦、大麦、燕麦、玉米等谷物及其制品中最常见的一类污染性真菌毒素。人使用被污染的谷物制成的食品后可能会引起呕吐、腹泻、头疼、头晕等以消化系统和神经系统疾病。